Frigărui cu brânză tofu

Avem pentru voi o rețetă vegană rețetă vegană de frigărui cu brânză tofu, numai bună de gătit pe grătar în timp ce așteptăm zilele călduroase de vară!

Ingrediente pentru 4 frigărui:
– 2 dovlecei
– 250 g de brânză tofu/mozzarela, pentru varianta vegetariană
– 250 g de căpșuni
– 50 g de fistic

Mod de preparare

Se taie brânza tofu și dovleceii în cuburi. Se pregătesc frigăruile: un cub de dovlecel, o căpșună, un cub de tofu. Se repetă procesul pe toată lungimea scobitorii. Frigăruile se rumenesc pe grătar, pe fiecare parte, timp de câteva minute. Se pot servi cu fistic.

Poftă bună!