Pachețele vegane de vară

Începem săptămâna într-un mod gustos și colorat, așa cum îi stă bine verii.☀️ Cu niște pachețele vegane de…vară

Ingrediente pentru 4 porții:
-1 morcov
-1/4 varză roșie
-1 castravete
-50 g tăieței de orez vermicelli
-câteva frunze de mentă
-pătrunjel
-foi de orez

Mod de preparare

1. Se pun tăiețeii de orez vermicelli într-un bol cu apă clocotită și se lasă la fiert timp de 5 minute. Se scurg și se pun deoparte.
2. Se curăță morcovul și castravetele și se feliază subțire.
3. Se toacă mărunt varza roșie.
4. Se înmoaie o foaie de orez în apă călduță.
5. Se așază pe o suprafață plană. Se adaugă legumele, câțiva tăieței, pătrunjelul și menta.
6. Se rulează foaia de orez de la bază spre celălalt capăt, astfel încât legumele să fie acoperite cu această foaie. Se pliază și capetele spre interior.
7. Se procedează la fel și cu restul ingredientelor.

Poftă bună!