Rețetă de cidru

Chiar dacă iarna poate veni cu o mulțime de surprize, suntem siguri că frigul nu va lipsi din peisaj. Pentru că ne place să fim pregătiți în orice situație, împărtășim cu voi o rețetă de cidru care stilmulează sistemul imunitar.

Ingrediente:
50 g hrean ras
50 g ghimbir ras
1 ceapă tăiată cubulețe
10 căței de usturoi
1 lingură de rădăcină de turmeric rasă
1 lămâie feliată
rozmarin
piper
3 batoane de scorțișoară
300 ml oțet de mere
miere pentru îndulcire

Se taie lămâia și se pune într-un borcan mare. Se adaugă restul ingredientelor. Se toarnă oțetul până când se umple borcanul. Se acoperă partea superioară a borcanului cu un șervețel. Nu se închide cu capac metalic.

Amestecul se păstrează într-un loc întunecat și răcoros timp de o lună și se agită din când în când. După o lună, se strecoară infuzia și se adaugă miere pentru îndulcire. Se toarnă într-un borcan de sticlă.