Tarta cu fructe

Tartă cu fructe - cum să o prepari în câțiva pași simpli

Tarta de fructe este o prăjitură delicioasă care poate fi savurată în orice moment al zilei. Aceasta poate fi realizată în diverse variante. Poți fie să alegi să pui fructele proaspete pe o bază de tartă crocantă, fie să utilizezi un strat de cremă pentru a completa gustul fructelor. Indiferent de varianta preferată, tarta de fructe rămâne o prăjitură populară și apreciată pe care o poți pregăti simplu și rapid.

Cuprins:
1. Tartă cu fructe rapidă, delicioasă și sănătoasă
2. Tartă cu fructe proaspete - rețetă simplă

1. Tartă cu fructe rapidă, delicioasă și sănătoasă

O parte importantă în prepararea unei tarte de fructe este alegerea fructelor. Poți opta pentru fructe proaspete sau pentru fructe congelate, pentru că gustul va fi același. Cele mai comune fructe utilizate în prepararea acestui desert sunt: merele, piersicile, căpșunele, zmeura, afinele sau coacăzele. Se pot utiliza și fructe mai exotice, cum ar fi mango sau kiwi, pentru a adăuga o notă exotică și unicitate gustului.

Baza pentru tartă poate fi cumpărată gata făcută sau preparată de către tine acasă din biscuiți zdrobiți presați într-o tavă și copți în cuptor sau dintr-un aluat realizat din făină, unt și ouă. De cele mai multe ori, baza tartei este unsă cu unt și margarină pentru a obține o textură crocantă.

Fructele sunt așezate pe partea de sus a tartei întregi sau pot fi tăiate felii și așezate într-un aranjament special. Uneori, acestea sunt glazurate cu un strat subțire de gem sau se folosesc zahăr și îndulcitori, pentru a adăuga un aspect lucios stratului final și un gust dulce.

De asemenea, reteța de tartă cu fructe este ușor de personalizat în funcție de gustul tău. În general, tarta de fructe este un desert ușor și gustos, potrivit pentru o varietate de ocazii. Aceasta poate fi servită la o petrecere, după cină sau poate fi pregătită ca desert pentru o zi de weekend în familie. Indiferent de momentul în care se consumă, tarta de fructe este un desert care nu dezamăgește.

2. Tartă cu fructe proaspete - rețetă simplă

Tarta cu fructe poate fi preparată simplu și rapid dacă urmărești cu atenție pașii necesari. Există mai multe rețete de tartă cu fructe, însă majoritatea sunt asemănătoare. Ceea ce diferă poate fi aluatul pentru crustă și fructele pe care le folosești în decorare. Iată de ce ai nevoie pentru a găti o tartă perfectă:

INGREDIENTE PENTRU CRUSTĂ:

  • făină, 300 g
  • unt, 150 g
  • 1-2 ouă
  • sare
  • 70 ml de apă rece

Se pune făină, sare și unt rece și se încorporează foarte bine. În acest amestec vei adăuga un ou și apă și se frământă totul, până când se obține aluatul. La final, acesta trebuie întins până când este puțin mai mare decât tava. Pune-l în tavă și perforează cu o furculiță aluatul, pentru a nu se umfla. Adaugă aluatul la cuptor pentru a se coace.

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ:

  • 500 g de fructe proaspete
  • 700 ml de lapte
  • 1/2 ceașcă de zahăr
  • 1/4 ceașcă de amidon
  • 3 gălbenușuri
  • 1 linguriță de suc de lămâie
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • nuci și semințe (opțional)
  • un praf de sare
  • unt

  1. Pregătește crema: pune laptele într-o cratiță, adaugă zahăr, amidon de porumb, cele 3 gălbenușuri, sucul de lămâie și extractul de vanilie. Amestecă bine și gătește crema la foc mediu, până când se îngroașă. Acum adaugă untul în cremă, până când se topește. Lasă crema să se răcească pentru aproximativ o oră.

  2. Pune crema în crusta preparată mai devreme și nivelează compoziția.

  3. Așează fructele în tavă peste aluatul de tartă, astfel încât să umpli toată tava.

Gata! Acum te poți bucura de un preparat sănătos, fresh și dulce pregătit în casă. Poți face și alături de cei mici o tartă cu fructe de vară, mai ales dacă vrei să îi implici în activități educative și distractive!

Așadar, ia în considerare pașii de mai sus și urmează-i pentru a găti o tartă cu fructe delicioasă! Poftă bună!

Sursă foto: Unsplash.com